Tournage chez Tutiac : comment produire des vins Zéro Résidu de Pesticides ?

12 mai 2021

Rendez-vous pris avec Jérôme Ossard, le patron de la viti chez Tutiac, pour comprendre comment on produit des vins Zéro Résidu de Pesticides. Recours au biocontrôle (en particulier utilisation d’algues comme fongicide naturel), confusion sexuelle, cépages résistants… il y a de nombreux moyens convergents à découvrir !

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