Pibale, un rosé pour les vignerons de Tutiac
12 juin 2021
Pibale ? C’est le petit nom du sud-ouest donné à l’alevin de l’anguille, aussi appelé civelle. Un vin rosé vif, élégant et des plus complexe, issu de vignes choyées par Bruno Matrat à Saint-Ciers-sur-Gironde, qui forment un balcon sur notre estuaire. Une belle bouteille qui s’intègre dans la gamme TOUT des vignerons de Tutiac, réservée au circuits traditionnels (cavistes, restaurants…). Nous avons eu beaucoup de plaisir à l’imaginer.
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