Août 2010, Les Pentes Douces de Château La Coste à l'honneur
Nous sommes fiers d'avoir créé ce nom et ce pack pour un vin si délicat ! Bravo à Matthieu Cosse pour ce travail de la vigne et du vin si "discipliné" comme le dit si bien Michel Bettane dans Le Monde Magazine daté du 21 août 2010…
Février 2009, petit à petit, le nouveau Château La Coste sort de terre
Le Château La Coste, c'et un bijou de la Provence, situé sur la commune du Puy-Sainte-Réparade, au nord d'Aix-en-Provence.
Nous attaquons le chantier avec une brochure "commerciale" qui présente les gammes de vins produits par le domaine et l'esprit associé. Perpétuer un héritage antique, préserver le terroir, aimer la vigne, bon pied, bon œil, vigilance, nourrir le sol et maintenir la fertilité, des mains méticuleuses, la santé des vignes, essence du terroir, viticulture biodynamique, dynamisation, respect des cycles, force et vigueur, revenir à la vendange manuelle, tri du raisin à la vigne et au chai, un chai “tout neuf” signé Jean Nouvel, de la technique au service du respect du raisin, minimum d’intervention humaine, garantir à nos vins un maximum de naturel d’expression, un vin est un acte créatif, une sorte de sculpture vivante.
