Août 2010, Les Pentes Douces de Château La Coste à l'honneur
Nous sommes fiers d'avoir créé ce nom et ce pack pour un vin si délicat ! Bravo à Matthieu Cosse pour ce travail de la vigne et du vin si "discipliné" comme le dit si bien Michel Bettane dans Le Monde Magazine daté du 21 août 2010…
La Chablisienne, quelle maison !
(Château Grenouilles, photo Karim Houari, août 2008)
Depuis que nous sommes impliqués avec passion dans l'univers de cette marque, nous ne cessons d'aimer les produits que nous découvrons peu à peu, compte tenu de l'immense palette proposée (Grenouilles bien sûr, Les Preuses, Montmains, Côte de Léchet, Fourchaume, Mont de milieu, Montée de Tonnerre, Vaillons, Vaulorent et tant d'autres, la minéralité à l'état pur, du soleil, du miel, de la fraise et tant d'émotions subtiles). Et nous ne cessons d'être surpris par l'intelligence collective et la détermination de ces vignerons engagés. Le grand Jacques Berthomeau, dans une belle envolée lyrique, nous met l'eau à la bouche…